VÍNA ZE SARDINIE

SARDINSKÁ VÍNA Z OBLASTI ALGHERO

Sardinie, italský ostrov ve Středozemním moři, je známá svými neuvěřitelnými plážemi a krásnou krajinou, ale také pro své lahodné a unikátní víno. Jednou z nejvýznamnějších oblastí pro výrobu vína na Sardinii je Alghero, kde se nachází vinařství Santa Maria La Palma. 

Cantina Santa Maria La Palma je jedním z nejvýznamnějších vinařství na ostrově Sardinie. Založené v roce 1959, nachází se nedaleko přímořského města Alghero v západní části ostrova a skládá se z vinic rozprostírajících se na ploše téměř 700 hektarů. Hlavními odrůdami hroznů, které vinařství zpracovává, jsou Vermentino, Cannonau a Cagnulari. Tyto odrůdy jsou typické pro Sardinii a vyznačují se unikátní chutí a vůní, která je charakteristická pro vína z této oblasti.

Vinařství se může pochlubit dlouhou tradicí a vysokou kvalitou vína. Kromě specifického složení půdy, která má vliv na kvalitu hroznů a následně i na kvalitu vína, je rozhodující také podnebí a slaná vlhkost vzduchu. Sardinie má v průměru 240 slunečných dnů v roce, což je ideální podmínka pro pěstování hroznů s vynikající chutí a aromatem. Cantina Santa Maria La Palma nabízí širokou škálu vín, od suchých bílých vín z odrůdy Vermentino, jako je Aragosta, Blu a Papiri, až po suchá červená vína z odrůd Cannonau a Cagnulari, jako jsou LE BOMBRADE, VALMEL, RISERVA a CAGNULARI. Vína jsou vyráběna s maximální pečlivostí a pozorností ke každému detailu, aby byla zajištěna jejich nejvyšší kvalita a jedinečnost.

Vinařství Cantina Santa Maria La Palma se pyšní mnoha oceněními a uznáním jak v Itálii, tak i v zahraničí. Je to skvělá volba pro milovníky vín, kteří si chtějí vychutnat skvělou chuť a aroma vína ze Sardinie.

Vinařství Cantina Santa Maria La Palma se specializuje na výrobu bílých a červených vín s unikátním charakterem, zářících zářivými barvami a příjemnou vůní.

Bílá vína ze Sardinie

Vermentino, odrůda bílých hroznů typická pro Sardinii, dává vzniknout suchým bílým vínům s obchodními názvy Aragosta, Blu a Papiri. Tyto vína mají svěží chuť a vůni citrusových plodů a bílého ovoce.

Vermentino

Původ révy Vermentino se datuje až do 14. století na Korsice a v Ligurii. Přesný původ této odrůdy není sice znám, ale pravděpodobně pochází z Pyrenejského poloostrova. Na Sardinii se Vermentino objevil mezi 19. a začátkem 20. století, a to nejprve v severovýchodní části ostrova. Díky svým charakteristikám se však postupně rozšířil po celém ostrově, a stal se tak typickou vinnou révou pro přímořské oblasti a zejména pro Sardinii.

Sardinská vína jsou pro svou kvalitu a vynikající chuť velmi oblíbená. Vinařství Cantina Santa Maria La Palma vyrábí z odrůdy Vermentina vína ze Sardinie pod obchodními názvy Aragosta, Blu, Papiri a Vermentino di Sardegna. Tyto vína ze Sardinie jsou vynikající volbou pro milovníky suchých bílých vín.

Vermentino má jemnou vůni a suchou, lehce nahořklou chuť. Tyto smyslové vlastnosti jsou pro sardinská vína typické. Díky svým jemným tónům medu se Vermentino hodí také jako likér nebo dezertní víno.

Červená vína ze Sardinie

Cannonau a Cagnulari jsou odrůdy modrých hroznů, také typické pro Sardinii, z nichž se vytvářejí suchá červená vína s bohatou a intenzivní chutí. Vinařství Cantina Santa Maria La Palma produkuje tato vína pod názvy jako je např. LE BOMBRADE, VALMEL, RISERVA, nebo CAGNULARI. Vína mají tmavou a hlubokou barvu, plné třešňového ovoce, a vyznačují se jemnými tříslovými tóny.

Cagnulari

Původně se předpokládá, že odrůda Cagnulari na Sardinii dorazila během období španělské nadvlády, stejně jako mnoho jiných vinných rév. I když se rychle rozšířila, byla po dlouhou dobu omezena na malou oblast severozápadní Sardinie, kde ukazuje svůj plný potenciál a je považována za jednu z nejlepších odrůd této oblasti. Cagnulari je známá jako velmi náročná réva na pěstování, a proto vyžaduje specifické pěstitelské techniky. Nejlepšími půdami pro pěstování jsou sypké naplaveniny v blízkosti moře.

Sardinská vína jsou obecně ceněna pro své charakteristické vlastnosti, ale Cagnulari se vynikající vůní a silnou jemnou chutí řadí mezi nejvyhledávanější sardinská vína. Tato odrůda se často používá pro výrobu vína ze Sardinie, které se vyznačuje tmavě červenou barvou a kořenitými a balsamikovými tóny. Cagnulari je takovým symbolem sardinských vín, že se často považuje za jednu z nejvýznamnějších odrůd této oblasti.

Cannonau

Předpokládá se, že Cannonau, nejrozšířenější červená réva na Sardinii, byla na ostrov dovezena během španělské nadvlády v období od 12. do 18. století. Víno Cannonau, které se poprvé zmínilo v roce 1612 v souvislosti se sardinským vínem zaslaným králi Filipovi I., je známé jako jeden z nejlepších příkladů sardinských vín. Tato réva, které připomíná dávné tradice ostrova, je součástí mnoha vynikajících vín ze Sardinie. Cannonau je réva s výraznou adaptabilitou na středomořské prostředí, což se projevuje vynikajícími vlastnostmi jak v kopcovitých oblastech se suchou půdou, tak v pobřežních oblastech s jílovitou půdou, které jsou hodně exponované a větrné.

Sardinská vína jsou obecně velmi ceněna pro své charakteristické vlastnosti a Cannonau patří mezi nejvyhledávanější sardinská vína. Víno Cannonau se vyznačuje vynikající strukturou a chuťově-čichovými vjemy, které připomínají čerstvé červené ovoce a jsou doplněny tóny marmelády a kořeněných nuancí. Pokud hledáte autentické sardinské víno, Cannonau je skvělou volbou.