Cagnulari - odrůda vína ze Sardinie

Cagnulari

0000551_cagnulari_165

Původ

Původně se předpokládá, že odrůda Cagnulari na Sardinii dorazila během období španělské nadvlády, stejně jako mnoho jiných vinných rév. I když se rychle rozšířila, byla po dlouhou dobu omezena na malou oblast severozápadní Sardinie, kde ukazuje svůj plný potenciál a je považována za jednu z nejlepších odrůd této oblasti. Cagnulari je známá jako velmi náročná réva na pěstování, a proto vyžaduje specifické pěstitelské techniky. Nejlepšími půdami pro pěstování jsou sypké naplaveniny v blízkosti moře.

Smyslové vlastnosti

Sardinská vína jsou obecně ceněna pro své charakteristické vlastnosti, ale Cagnulari se vynikající vůní a silnou jemnou chutí řadí mezi nejvyhledávanější sardinská vína. Tato odrůda se často používá pro výrobu vína ze Sardinie, které se vyznačuje tmavě červenou barvou a kořenitými a balsamikovými tóny. Cagnulari je takovým symbolem sardinských vín, že se často považuje za jednu z nejvýznamnějších odrůd této oblasti.